Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию Работодателя или его подразделений. Руководит работой обслуживающего персонала. Контролирует соблюдение работниками правил по охране труда, технике безопасности и противопожарной защите. Своевременно заказывает, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации. Ведет необходимую документацию.